Page 72 - Samsun E-Dergi sayı 9 Türkçe
P. 72
. ..
.
Ramazan Bingöl'ün Tarifi ile Borani Ramazan Bingöl’ün
tarifi ile
orani
B
2 yemek kaşığı Urfa sadeyağı
1 çay kaşığı kimyon
2 demet pazı Malzemeler X
1/2 adet kuru soğan 3 su bardağı kemik ya da et 3 diş sarımsak
suyu
1 çay bardağı haşlanmış 1 su bardağı yoğurt
nohut 2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı köftelik bulgur
500 gr/1 kilo kuşbaşı et 1 çay kaşığı karabiber
100 gr çiğ köftelik kıyma
2 yemek kaşığı domates 2 yemek kaşığı pul biber
72 salçası 1 su bardağı zeytinyağı
