Page 21 - Samsun E-Dergi | 2024 - Sayi 11

Glütensiz Samsun E-Dergi

Havuçlu

Cevizli Kek

Tarif i

Malzemeler

• İri kıyılmış ceviz
• 5-6 adet havuç
• 2,5 su bardağı glütensiz un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı

Derin ve geniş bir kapta yumurta, sıvı yağ,
şeker, süt ve vanilyayı ekleyerek çırpma teli
ile çırpmaya başlayın. Sonrasında glütensiz
unu ilave edin. Ayrı bir yerde havuçlarınızı
soyup rendeleyin. Sonra limon kabuğunu
rendeleyin. Rendelediğiniz havucu ve limon
kabuğunu, kabartma tozunu, tarçını cevizi ve
karbonatı karşımın içine ilave edin. Karışımı
kek kalıbınıza güzelce dökün. Fırınınızı 180
derecede 10 dakika ısıttıktan sonra kekinizi
40 - 45 dakika arada kontrol ederek pişirin. Bu
sırada fırının kapağını açmamaya dikkat edin.
Üzeri hafif kızardığında çıkartıp bir kürdan
yardımıyla da içinin pişip pişmediğini kontrol
edebilirsiniz. Afiyet olsun.

*Kullanacağınız paketli ürünlerin açıklamasında
“glütensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz
önerilir.
21