Page 19 - Samsun E-Dergi | 2024 - Sayi 11
P. 19
Samsun E-Dergi
Son zamanlarda adını sıkça duymaya ya da glütenli gıda tüketimi gibi çevresel
başladığımız glütensiz gıda konusu sizin de faktörler etkili olmaktadır. Mide bulantısı,
ilginizi çekiyor mu? Buna bağlı olarak çölyak halsizlik, kusma, ishal gibi belirtiler görülebilir.
hastalığı gündemimizde olan ve farkındalık Besinlerin sindirimi zorlaşır. İlerleyen
oluşturulmaya çalışan bir hastalıktır. Yaşamı süreçlerde anemi ortaya çıkabilir. Kilo kaybı
oldukça zorlaştıran bu hastalık hakkında görülebilir. Tek tedavisi glüten içeren besinleri
Samsun E-Dergi olarak sizin için araştırma tüketmemektir.
yaptık. Bu hastalığın belirtilerini okurken
kendinizde ya da çevrenizdeki kişilerde bu Glüten Hangi Besinlerde Bulunur?
hastalığın olup olmadığını düşünebilirsiniz.
Hassas bir şekilde yaklaşılması gereken çölyak Arpa, buğday, çavdar gibi tahıllar glüten
hastalığında oluşan belirtilerin sizde olduğunu içermektedir. Buna bağlı olarak ekmek, simit,
tespit ederseniz ihmal etmeyip bir uzmanla poğaça, pide, lavaş ve makarna gibi un içeren
görüşmenizi tavsiye ederiz. gıdalarda glüten bulunmaktadır.
İşte hayatı oldukça etkileyen çölyak Tatlıseverlerin en çok zorlandığı durum
hastalığı… ise tatlıların çoğunun glüten içermesidir.
Günümüzde pasta, kek vb. ürünler için
Çölyak hastalığı tahıllarda bulunan glüten çoğunlukla glütensiz tarifler de bulunmaktadır.
isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi
tarafından verilen anormal yanıt sonucu İşlenmiş et ürünlerinde de glüten
ortaya çıkmaktadır. Çoğunlukla 1 yaşından bulunmaktadır. Paketli gıdaların çoğunda
sonra glüten içeren besinler tüketildiğinde glüten bulunmaktadır. Bu durum çölyak
artan şikayetler ile ortaya çıkar. Ancak her hastalarının beslenme konusunda
yaşta ortaya çıkabilir. zorlanmasına yol açmaktadır. Beslenmek için
gıda bulmak onlar için ne kadar zor tahmin
Kronik bir rahatsızlıktır. Genetik yatkınlık edebilirsiniz.
19
