Page 116 - Samsun E-Dergi | 2024 - Sayi 11
P. 116
Petekteki Mucize Bal tedavisinde kullanılmaktadır. Ayrıca balın Bal sporcuların da vazgeçilmezi...
nemlendirme özelliği sayesinde cilt maskeleri,
kremler ve dudak balmlarında da kullanıldığı
Bal sağlıklı bir besin olup doğal tatlandırıcı
görülmektedir.
olarak yiyecek ve içeceklerde şeker yerine
Balın sağlık alanında da karşımıza çıkması tercih edilmektedir. Balda bulunan glukoz ve
fruktoz doğal şekerler, hızlı bir enerji kaynağı
bizleri şaşırtmamalı. Yara ve yanık tedavisinde oluşturur ve bu sebeple bal sporcular için
kullanılan bal küçük yaraların ve yanıkların tercih edilen ideal bir besindir.
iyileşmesinde etkili olup iyileşme sürecini
hızlandırmaya yardımcı olmaktadır. Dogal mı, sahte mi?
Tam bir sifa kaynagı... Orijinal bal, arılar tarafından çiçek nektarından
üretilen doğal enzimler, vitaminler,
Balın sağlıklı bir besin olarak görülmesiyle aminoasitler ve mineraller içerir. Doğal bal asla
birlikte tam bir şifa kaynağı olduğunu da şekerlenmez ve bozulmaz. Doğal bal, yoğun ve
bilmeyeniniz yoktur. kıvamlıdır. Doğal bir süreç olan ve balın türüne
• Balın en önemli ve en bilinen faydası bağlı olarak değişen zamanla kristalleşme
bağışıklığı güçlendirmesidir. Bal düzenli durumu görülür. Kendine has zengin ve çeşitli
olarak kullanıldığı zaman bağışıklık sistemini aromatik tatlar taşır.
güçlendirir ve bizleri hastalıklara karşı korur.
Özellikle kışın soğuk algınlığında bal yardıma Sahte bal ise şeker şurubu, glikoz, mısır şurubu
koşar. Bal antioksidan ve antibakteriyel veya diğer tatlandırıcılar içine katılmış veya
özelliği sayesinde boğazı yumuşatır bu yüzden tamamen bu ürünlerden üretilmiş olabilir.
özellikle öksürüğe iyi gelmesiyle bilinir. Ancak Doğal balın içerisinde olan enzimlerden ve
dozunda tüketmek önemlidir. besin maddelerinden yoksundur. Sahte balın
tadı, yavan ve suni olur. Ayrıca tatlandırıcı ve
• Balın antibakteriyel özelliğinden kaynaklı şeker tadı alınır. Doğal balda olan kristalleşme
enfeksiyon tedavisinde kullanıldığı sahte balda olmaz, görülse dahi çok uzun
bilinmektedir. Serbest radikallerle savaşan sürede olur. Çünkü kristalleşmeyi geciktirmek
antioksidan içeren bal hücre hasarını azaltıp için katkı maddeleri kullanılmış olabilir.
yaşlanma sürecini geciktirebilir. Bir balın orijinal bal olup olmadığını anlamak
için bazı testler yapılır. Su testi, ateş testi, kağıt
• Bal iyi kolesterol seviyelerini artırırken, kötü havlu testi vb. yöntemlerle balın doğal olup
kolesterol sevilerini düşürmektedir. olmadığını öğrenmiş oluruz.
• Bal aynı zamanda kan basıncını düşürmesiyle Son olarak balın besin değerlerinden
bilinen bir gıdadır. Antioksidan özelliği faydalanmak için bal alırken balın güvenilir
sayesinde kalp sağlığına da iyi gelen bal kalp marka olmasına ve aynı zamanda sertifikalı
krizi riskini azaltabilmektedir. üreticiden alınmasına dikkat edilmesi gerekir.
• Balın bir diğer önemli faydasıysa mideye Alerjiye dikkat!
iyi gelmesidir. Ölçülü miktarda yenilen
bal sindirim sistemini düzenleyerek, mide Güçlü bir etkiye sahip olan balın alerjik
asidini dengeleyebilir ve bu sayede mideyi reaksiyonları da bir o kadar güçlü
rahatlatabilir. olabilmektedir. Bal tüketirken alerjiniz olup
olmadığına dikkat etmeniz hayati bir önem
116 • Beyin fonksiyonlarının korur ayrıca hafızayı taşımaktadır.
da güçlendirir.
