Page 46 - E-Dergi Sayı 8
P. 46
YAKAKENT Yakakent
Mantısı
Samsun’un Yakakent ilçesine gelip de
o meşhur mantısını
yemeden dönmek olmaz.
İlçeye gelenlerin tatmak istediği, yiyenlerin tekrar yemek istediği
damak şöleni…
Yakakent’in mantısını diğer mantılardan ayıran özelliği, içinin
cevizli olmasıdır. Sarımsaklı yoğurduyla da enfes bir lezzete
dönüşen mantı, Yakakent’in simgelerinden biri olmuştur.
Nasıl yapıldığını merak edenler için tarifini siz kıymetli
okuyucularımız için paylaştık. Sizler de bu tarifi uygulayabilir,
bu leziz yemeğin tadına varabilirsiniz.
MALZEMELER
Hamuru için;
800 gr un
2 adet yumurta
Bir tutam tuz
Alabildiğince su Meshur Yakakent Mantısı
İç Malzemeler;
500 gr dana kıyma
2 adet orta boy soğan
Bir tutam karabiber
Bir tutam tuz
46
